こんにちは！ ももです。
先日誕生日を迎え、26歳になりました。
誕生日は今まで食べたことないものがいいな‥と思っていたところ、
薪焼きのお店に行くこととなりました。
新栄にあるkibiという薪焼き料理のお店です。
こんなところに！ という感じです、雑居ビルの地下にあります。
カウンター席からは薪焼きのパフォーマンスが見れてとても良かったです。
肝心なお味はというと、燻製と炭火の中間のような風味を強く感じました。
ポルチーニ茸と手羽。
サラダの下に薪で仕上げた焼き野菜が隠れているのですが、
薪の匂いは冷めてから上りやすい特性があるそうで‥冷たいサラダになっていました。
特性も知れて、面白いお食事会でした。
あんまり紹介しすぎると食べログになってしまうので、この辺にしておきます笑
お花もいただいて、いい誕生日になりました！
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